Du lịch Philippines thưởng thức những món ngon gì?

Ẩm thực của Philippines tuy mang đậm hương vị ẩm thực Đông Nam Á nhưng vẫn có nét riêng độc đáo và nhất là rất phong phú và đa dạng. Con người Philippines không chuộng vị cay nên hầu hết các món ăn của họ đều rất dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người, có màu đỏ đặc trưng nhưng không phải của ớt mà là của cà ri, màu vàng của nghệ và màu cam của điều.

Ngoài khám phá cảnh đẹp thiên nhiên, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn thú vị trong nền ẩm thực nước này, đặc biệt là những món ăn tiêu biểu sau:

Du lịch Philippines thưởng thức những món ngon gì?

1. Pinakbet

Pinaket là món ăn được chế biến từ rất nhiều loại rau củ khác nhau như đậu bắp, cà tím, bagoong (tôm hoặc bột cá), mướp đắng, bí, cà chua,… Món ăn này rất nổi tiếng ở vùng phía bắc Llocos và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều hộ gia đình cũng như các nhà hàng địa phương.

Không chỉ có cách chế biến đơn giản, rẻ tiền mà Pinaket cũng rất có lợi cho sức khỏe.

2. Mì Mami

Mì Mami vốn là một món ăn được du nhập từ Trung Quốc sang, tuy nhiên đến nay, nó đã trở thành một trong những món ăn quốc hồn quốc túy của dân tộc Philippines. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì tươi làm từ loại bột mì ngon nhất, nước dùng từ xương ngọt vị đậm đà và các loại thịt đi kèm, mì Mami tuy có vẻ rất bình dân nhưng lại đủ sức hấp dẫn bất cứ ai từng thưởng thức qua món ăn này.

Đến Philippines, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào.

3. Tào phớ Taho

Đến Philippines mà chưa thưởng thức tào phớ Taho thì cũng coi như chưa từng đặt chân lên mảnh đất này. Đây là một trong những món ăn sáng rất đáng yêu của người Philippines, gắn liền với những tiếng rao giản dị mà đầy ấn tượng trên những con phố tấp nập người qua kẻ lại của đất nước nghìn đảo.

Tào phớ Taho cũng được làm từ đậu hũ non nhưng có thêm vị ngọt mát, thơm phức của mãng cầu tươi, hòa cùng caramel hay vanilla thơm thơm, hạt trân châu dai dai hấp dẫn. Tào phớ ngon nhất là món tào phớ trên con phố Jorge Bocobo.

4. Adobo

Adobo rất nổi tiếng và phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình Philippines. Có nguồn gốc từ Mexico nhưng lại được người dân Philippines biến tấu bằng cách nấu thịt (thịt gà hoặc thịt lợn) với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt đậu nành cùng 1 số gia vị khác.

5. Arroz Caldo

Món cháo này cũng là một trong những món ăn không thể không thử khi đến với Philippines. Chỉ đơn giản là cháo được ninh với miếng thịt gà thái dày, thêm chút gừng cho thơm, tùy người còn cho thêm trứng gà luộc, tỏi nướng hay hành lá.

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này ở hầu hết các quán ăn vỉa hè tại Philippines.