Trứng vịt lộn đây là món ăn sáng phổ biến ở Philippines

Trứng vịt lộn đây là món ăn sáng phổ biến ở Philippines

Ẩm Thực   tháng 5 31, 2016

Ẩm thực Philippines có những nét rất giống Việt Nam như món: Trứng vịt lộn, cơm rang trứng, lòng xiên nướng tại đây luôn có tên trong bảng xếp hạng những món ăn đường phố ngon nhất không chỉ ở Philippines. Sau đây là những món ăn thường thấy mà đại lý vé máy bay Sài Gòn giới thiệu cho bạn để có dịp được thưởng thức bạn nhé.

Trứng vịt lộn đây là món ăn sáng phổ biến ở Philippines

Nhắc tới ẩm thực của Manila, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua balut hay món trứng vịt lộn. Đây là đồ ăn sáng rất phổ biến của người dân Philippines. Cũng giống như Việt Nam trứng được ấp khoảng gần 3 tuần tuổi trước khi được luộc chín. Khi ăn, thực khách có thể thấy cả vịt con với gần đầy đủ lông và mỏ.

Tsitsaron đây là một món ăn vặt phổ biến được du nhập ở Tây Ban Nha, có tên gọi khác là chicharrón. Đây là món bì lợn được rán giòn, được ăn kèm với đu đủ xanh và giấm ớt. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ nhà hàng và quầy bán rong tại Manila.

Taho đây là một món đồ ngọt đặc trưng của Philippines. Món này được làm từ váng đậu, và đường nấu chảy thành caramen và vani, thêm vào một chút trân châu. Hay món ăn đường phố khác được yêu thích tại Manila đó là kwek kwek, có màu vàng đặc trưng, với phần trứng cút được rán lên, khi ăn kèm với nước chấm giấm ớt

Silog ( cơm rang trứng) là món ăn sáng cũng rất phổ biến không kém balut tại Philippines. Tên gọi này là một từ ghép của sinagag (cơm rang) và itlog (trứng). món ăn kèm với nước sốt tương ớt và sốt cà có vị chuối.

Lang thang trên các con phố Manila vào mỗi buổi chiều, bạn rất dễ tìm thấy những xe đẩy bán các loại lòng, thịt lợn và thịt gà nướng. Những nguyên liệu trên sẽ được nướng trên than để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị khi lòng được nướng với giấm và ăn kèm tương ớt.

Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc có tên là kikiam, được ăn với nước chấm giấm ớt chua ngọt

Cách tốt nhất để tránh nóng ở Manila là thưởng thước một ly sago’t gulaman mát lạnh. Thức uống này bao gồm các viên trân châu với nước đường caramen và thạch rau câu

Đây là chuối được bọc trong caramen, sau đó đem chiên. Mặc dù không phải là đồ nướng, nhưng món ăn vẫn có tên gọi chuối nướng do khi chín, người bán hàng sẽ xiên chuối lên các que, trông giống các món dùng than làm nóng trực tiếp

Thịt cá được băm nhuyễn, cuộn tròn thành các viên nhỏ có màu trắng, sau đó đem rán kỹ trong chảo và xiên vào que. Cá viên có thể ăn với nhiều loại sốt: sốt giấm chua cay, sốt cà vị chuối, tương ớt chua ngọt.

Dumaguete điểm đến lý tưởng cho các du học sinh.

Dumaguete điểm đến lý tưởng cho các du học sinh.

Ẩm Thực   tháng 5 29, 2016

Dumaguete là đô thị chính của Negros Oriental. Một đô thị nhỏ với rất nhiều khách du lịch mỗi năm bởi các các địa điểm ở đây rất tuyệt. ở đây còn quy tụ những trường học uy tín trên thế giới. Cùng phòng vé máy bay Sài gòn để khám phá điểm đến hấp dẫn này bạn nhé.

Dumaguete điểm đến lý tưởng cho các du học sinh.

Dumaguete một đô thị với những con người thân thiện đây còn là nơi rất thích hợp để bạn khám phá và du lịch. Dumaguete City phía tây của đảo Cebu , phía nam của Negros Occidental. Dumaguete không như những thủ đô Manila , Cebu , Davao hay bất cứ chỗ nào khác tại Philipines vì ở đây không cho phép hút thuốc lá.

Đại lộ Dumaguete là một trong những địa điểm du lịch tốt nhất ở hòn đảo này. Nơi đây còn được biết đến như là trung tâm của những du học sinh. Dumaguete trung tâm của các trường đại học có uy tín nhất ở châu Á. Đại học Silliman , trường đại học hàng đầu của Mỹ….Một trường đại học rất nhiều sinh viên nổi tiếng ở Philipines và quốc tế bởi chất lượng giáo dục của nó.

Hàng năm ở Dumaguete Buglasan diễn ra lễ hội rất đặc sắc. mottj lễ hội mà những người dân địa phương đem các món ăn khách nhau đến với nơi đây để du khách và mợi người được thưởng thức. lễ hội kéo dài 1 tuần với các hoạt động như lễ hội ẩm thực hay hòa nhạc.

Bên cạnh đó trong tháng Tám , Đại học Silliman còn tổ chức festival Hibalag , để giới thiệu các khóa học khác nhau của các trường cao đẳng trong các trường đại học.

Món Lechon món ngon đặc biệt của Philipines

Món Lechon món ngon đặc biệt của Philipines

Ẩm Thực   tháng 5 25, 2016

Mỗi khi đến Philipines xinh đẹp nếu như muốn thưởng thức những món ăn ngon tại đây Đại lý vé máy bay Soa Gòn khuyên bạn len lỏi và những con đường nhỏ và tìm các món ăn địa phương, thì thấy những món lòng nướng các loại và đặc biệt là món heo quay kiểu Phi " ở đây họ gọi là món Lechon, gọi theo tiếng Tây Ban Nha". món này được bày bán nhiều tại đây.

 Món Lechon món ngon đặc biệt của Philipines

Món ăn Lechon nhìn hấp dẫn nhất Người dân ở đây ăn heo quay cũng giống mình ăn kèm với cơm hoặc ăn với bánh mì, khi bạn mưa món này để thưởng sẽ cảm thất rất ngon, rất giòn và mùi vị khác hẵng heo quay Việt mà bạn thường hay ăn ở Hà Nội hay ở đâu của Việt Nam. Khi nhận đĩa heo quay ra bàn ngồi ăn chấm nước xốt kèm chén nước xốt được làm theo kiểu xốt demi của món Âu.

Có một điều thú vị là dân Philipines đều làm món này, và có cả lể hội Lecho trang trí heo quay từ ngày 12 đến 19/9 hàng năm và tục lệ này có cách đây 30 năm, nên khi bạn đến đây vào dịp này chắc hẳn bạn sẽ được đắm mình vào lễ hội và thưởng thức những món ăn ngon tại đây.

Cách thức quay heo ở đây phần lớn nghiên về Âu và có kết hợp một gia vị kiểu Á mà các nước nhiệt đới có sẵn để món ăn mang tính dân tộc và gần gũi. Thịt ba chỉ heo được để nguyên tảng lớn hình chữ nhật rửa sạch và lau khô. Nấu nước ngâm gồm giấm, nước, đường, muối, cho vào hàng tây, tỏi, sả, lá dứa, hạt tiêu, lá bayleaf, lá thym, rồi nấu sôi 10 phút cho ra gia vị sau đó để nguội rồi cho miếng thịt ba chỉ lợn vào ngâm ít nhất là 4 tiếng hoặc ngâm qua đêm, để nơi thoáng mát.

Sau thời gian ngâm đó, lấy thịt ra lau ráo rồi trải miếng thịt sao cho da nằm bên dưới rồi ướp muối, tiêu đều sau đó cho sả, lá dứa, tiêu, tỏi, hành tay, lá bayleaf, lá thym vào giữa rồi cuộn lại theo chiều dài dùng đây lạt hoặc chỉ nấu ăn cột lại cho vào lò nướng nhiệt độ 180 khoản 1h30 phút rồi lấy ra để nguội rồi cho lại vào lò nướng 30 phút với nhiệt độ 250 cho da giòn là có món ngon.

Còn nếu nướng than thì sau khi ướp gia vị lần 2 xong đặt một cây sắt lớn vào giữa cuộn tròn lại dùng dây cột xong quanh rồi mang quay trên lửa than rất ngon.

Món ngon thú vị khi đi du lịch Thượng Hải

Món ngon thú vị khi đi du lịch Thượng Hải

Ẩm Thực   tháng 5 22, 2016

Đến Thượng Hải du lịch chắc hản bạn không thể nào quên được hương vị của các món ăn nơi đây nếu bạn từng một lần thưởng thức. đặc biệt là 2 món mà đại lý vé máy bay Sài Gòn giới thiệu cho bạn sau đây.

Những món ngon thú vị khi đi du lịch Thượng Hải

Món Sheng Jian Bao (bánh bao áp chảo). Sheng Jian Bao là phiên bản bánh bao đặc biệt của Thượng Hải.

Đây là món bánh bao áp chảo với nhân thịt và lớp vỏ bên ngoài mềm mịn. Món bánh này không nổi tiếng trên thế giới nhưng Sheng Jian Bao lại là món ăn phổ biến và rất ưa chuộng ở Thượng Hải vì nó còn có hương vị rất ngon.

Món bánh bao áp chảo thường được làm từ nhân thịt lợn và tôm, có ít nước thịt trong nhân bánh. Món bánh này đặc biệt có vỏ khá giòn do được đem chiên qua, bên ngoài có màu hơi vàng. Sheng jian bao truyền thống được đem chiên một phần bên ngoài, nhân bên trong hơi ngọt.

Địa chỉ thưởng thức món bánh bao áp chảo. Fry My Way: 60 Huaihai Dong, Huangpu. Đến với nhà hàng du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh bao đen áp chảo với nhân cá và bơ. Bạn chỉ phải trả 6$ cho 4 bánh với hương vị vô cùng thơm ngon và bắt mắt.

Món thứ 2 mà ve may bay di Trung Quoc muốn giới thiệu cho bạn đó là món thịt cừu xiên nướng của vùng Tân Cương.

Người Duy Ngô Nhĩ ở vùng Tân Cương là người dân tộc thiểu số nhiều nhất Trung Quốc đã đến sống ở Thượng Hải họ đã mang đến nơi đây những món ăn hết sức bắt mắt và thú vị mang đậm ẩm thực Tân Cương trong đó phải kể đến món thịt cừu xiên.

Du khách đi tour đến du lịch Trung Quốc. hay những du khách vãng lại đã đến nơi đây chắc chắn sẽ bị hấp dẫn với món thịt xiên ngon tuyệt mà người dân tạo ra nơi này. Được làm từ thịt cừu béo ngậy và được tẩm ướp với các loại gia vị bột ớt, muối, hạt tiêu và cây thìa là. Đây là món ăn nhẹ phổ biến của người dân Thượng Hải và khách du lịch.

Địa chỉ thưởng thức món thịt cừu xiên:Chợ Friday Muslim: ở góc đường Ao Men và Chang De, khu vực Jingan.

Những khu vườn nổi tiếng Nhật Bản

Những khu vườn nổi tiếng Nhật Bản

Ẩm Thực   tháng 5 19, 2016

Những khu vườn mang phong cách Nhật Bản luôn luôn có một sức hấp dẫn kỳ lạ cho du khách khi đi du lịch Nhật Bản bởi nó đẹp như một bức tranh vẽ. Cùng Đại lý Sài Gòn khám phá những khu vườn đẹp tại đây nhé.

Những khu vườn nổi tiếng Nhật Bản

Vẻ đẹp như trong tranh của các khu vườn kiểu Nhật luôn là lý do để hấp dẫn khách đi du lịch Nhật Bản. Cách bài trí của các khu vườn là một phần quan trọng của nghệ thuật và văn hoá sắp đặt của Nhật Bản bao gồm rất nhiều phong cách khác nhau tuỳ theo mục đích và nhu cầu. Dưới đây là danh sách những khu vườn độc đáo nhất mà Đại lý vé Sài Gòn mách cho bạn để ghé thăm khi đi du lịch Nhật Bản.

Kenroku-en – [Ishikawa]

Khu vườn đẹp như tranh vẽ nằm ở Kanazawa là một trong những khu vườn kiểu Nhật nổi tiếng nhất ở tại Nhật Bản. Khu vườn được xây dựng bởi vị vua phong kiến thời đại Edo và được bảo tồn bởi gia đình qua nhiều thế hệ. Khu vườn này nổi bật với suối nước cổ nhất Nhật Bản lấy từ nguồn nước tự nhiên. Vẻ đẹp như trong tranh của khu vườn đã hấp dẫn hàng trăm khách du lịch đến thăm quan hàng năm.

Địa chỉ: 1 Kenroku-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa

Daichi-ji – [Shiga]

Đây là khu vườn nổi tiếng của Nhật Bản mang phong đậm cách Zen ở Shiga được thiết kế bởi người làm vườn tên là Kobori Enshu. Những cây bụi khô trong vườn đã được cắt tỉa gần giống với những con tàu chở đầy kho báu, để vượt qua đại dương. Okarikomi là cây bụi được cắt tỉa trở nên nổi tiếng trong khu vườn kiểu Nhật đặc biệt ở vùng Kyoto sau thế kỷ 16 - 17. Đây là kĩ thuật đặc biệt được truyền cảm hứng bởi cung điện Versailles của Pháp.

Địa chỉ: 1168 Minakuchi-cho Nasaka, Koga-shi, Shiga

Tenryu-ji Temple – [Kyoto]

Đây là khu vườn đã được xây dựng rất lâu vào năm 1339 và tồn tại qua hàng thế kỉ được thiết kế bởi Muso Soseki - vị thầy tu đầu tiên của ngôi đền Tenryu-ji. Thiết kế của khu vườn đó là minh chứng điển hình cho khu vườn kiểu Nhật. Khu vườn gồm một khu vườn nước với hồ là nơi mọi người có thể thưởng ngoạn phong cảnh bằng thuyền hoặc đi bộ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp như tranh vẽ của ngon núi Arashiyama.

Đến Đài Loan thưởng thức món Xôi ống đặc biệt ngon ở đây.

Đến Đài Loan thưởng thức món Xôi ống đặc biệt ngon ở đây.

Ẩm Thực   tháng 5 04, 2016

Du lịch Đài Loan là điều vô cùng thú vị bạn nên khám phá một lần trong đời. Đến đây bạn sẽ được đắm mình trong những cảnh đẹp của thiên nhiên hay các bãi biển trải dài đến vô tận. Nhiều khu mua sắm nổi tiếng hay các khu chợ đặc trưng nơi đây. Đặc biệt bạn còn có dịp cùng đại lý Sài Gòn thưởng thức món xôi ống đậm đà dư vị khi thưởng thức tại Đài Loan.

Đến Đài Loan thưởng thức món Xôi ống đặc biệt ngon ở đây.

Đây là một trong những món ăn khá nổi tiếng của nền ẩm thực đường phố Đài Loan, món xôi ống rất ‘giản dị mà diệu kỳ’ của người dân nơi đây làm ra đã chiếm trọn trái tim có tâm hồn ăn uống của không ít du khách nước ngoài khi đến đây. Hương vị của món ăn đậm đà, chân chất, món ăn này chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nhất định không thể nào bỏ qua, nếu có dịp đặt chân đến đất nước Đài Loan xinh đẹp.

Xôi ống Đài Loan đặc biệt có nhiều nét tương đồng với món cơm lam ở vùng Tây Bắc của Việt Nam ta, nhưng về hương vị lại khác từ nhiều loại nguyên liệu được nấu kèm. Món xôi ống được bắt nguồn từ miền núi xa xôi Wulai của Đài Loan, nơi đây có loại tre ống mỏng giòn đặc trưng để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn, tạo hương vị độc đáo cho món xôi này.

Khi xôi ống được nhiều người yêu thích, thì món ăn này đã được bày bán phổ biến hơn trên khắp Đài Loan. Bạn có thể dễ dàng để thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại các nhà hàng. Theo như  đại lý Sài gòn được biết xôi ống làm bằng loại nếp dẻo thơm, thịt lợn xé, trứng và nấm; tất cả được tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào ống tre để nướng lên. Khi được hấp ở nhiệt độ cao, hỗn hợp gạo nếp và các nguyên liệu khác sẽ được hoà quyện và thấm đều gia vị, thoang thoảng hương thơm của vỏ tre tươi, mang lại cho bạn một món xôi đậm đà, hấp dẫn, hút hồn thực khách.

Khi ăn xôi ống thường được dọn ra kèm thêm nước sốt ớt và hành ngò xắt nhuyễn được rắc trên bề mặt, món xôi màu nâu vàng, bóng bẩy bốc khói nghi ngút mang hương thơm hấp dẫn để rồi thực khách không thể chối từ, chỉ muốn thưởng thức ngay. Xôi ống là sáng tạo tài tình của người dân Đài Loan, mang lại một biến tấu mới cho nền ẩm thực đậm đà đầy bản sắc phương Đông, của một đất nước đặc trưng nông nghiệp.

Vừa mới lạ vừa quen thuộc, món xôi ống tuy không hẳn phải cao lương mỹ vị nhưng lại phù hợp với khẩu vị của người Á Đông, đặc biệt là những đoàn du khách từ Việt Nam đến tham quan du lịch Đài Loan. Họ bắt gặp đâu đó chút dư vị của quê hương, lại kết hợp với phong vị mới của người dân bản xứ, mang lại trải nghiệm ẩm thực rất tuyệt vời và đáng nhớ sau chuyến đi.